| Книга рассказывает о том, как приготовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы. В книге Вы найдете более 600 рецептов первых, вторых, третьих и закусочных блюд.
Авторы разделов: Г.С.Инихов, А.М.Скородумова, Л.Р.Шапиро, Л.А.Милютина, М.Г.Демуров и другие. Составители рецептурной части книги – проф. Г.С.Инихов, главный кулинар Министерства торговли РСФСР А.Р.Казеннова, канд мед. наук В.Ф.Ведрашко. | |
2146
